食品科学与技术副学士课程(AA)涵盖了食品科学领域的许多专业领域。本课程为跨学科课程，为学生提供食品生物化学、发酵、蛋白质科学、利用分析技术对食品进行分析、研究和产品开发等食品科学专业的食品科学课程选择。学术食品科学证书帮助化学、生物和工程领域的学生获得足够的学术知识，进入食品科学的劳动力市场。食品科学技术I和II的结业证书(ccl)也可用。
细节
申请入场时，您需要的重要信息：
- 感兴趣的领域
- 科学，技术，工程和数学
- 类型
- 大专文凭
- 学术计划
- 艺术助理，重点是食品科学和技术（DEG）
- 学术计划代码
- 8136.
- 总学分要求
- 60 - 64
- 目录一年
- 2021 - 2022
- 程序注释
-
学生必须在课程要求的所有课程中取得C或以上的成绩。
任何马里科帕社区学院的学生都可能需要在我们的多个学院完成课程，以获得学位。
你将学习
这个路径图将帮助你获得所需的专业知识:
- 以准确，阐明，尊重，文化响应的方式有效地，在视觉上，视觉上和书面形式有效地沟通。
- 与不同的个人和机构合作，探索机会，解决问题。
- 展示与食品科学学科相适应的专业和道德行为。
- 批判性地评估科学研究的内部和外部有效性，为决策提供信息。
- 在分子和细胞水平上解释结构和功能之间的关系。
- 建立定性和定量的模型，以得出有关物理、生物和化学现象的结论。
- 进行实验以准确地收集、分析和评估数据。
- 使用适当的数学模型、技术和设备设计实验。
- 在进行实验和收集数据时，要遵守标准的安全规程。
- 适用于食品科学和技术纪律的计算和数学知识。
职业发展机会
成功完成这个学位可能会导致在各种不同的职业和行业就业。以下是马里科帕县相关职业的例子，该学位的年平均工资*。以下列出的职业对教育的要求各不相同，所以你可能需要继续深造或获得学位才能胜任这些工作并获得相关的薪水。请咨询学术顾问和/或项目主管了解更多信息。你可以点击任何职业来查看关于教育水平、工资和就业信息的详细信息。
农业检查员
38531美元显示农业督察的扩展职业信息
化学技术人员
45935美元显示化学技术人员的扩大职业信息
化学家
64,081美元显示扩展的职业信息的化学家
环境科学家和专家
$ 59,195为环境科学家和专家显示扩展的职业信息
食品科学家和技术人员
65048美元为食品科学家和技术人员显示扩展的职业信息
医务及临床化验师
45205美元为医学和临床检验技术人员显示扩展的职业信息
微生物学家
54743美元显示扩大微生物学家的职业信息
质量控制分析
42198美元为质量控制分析师显示扩展的职业信息
- 食品科学技术
按学期划分的课程顺序
以下是按学期划分的建议课程顺序。请记住:
- 学生应该与学术顾问制定符合他们学术和职业目标的个人教育计划。使用路径规划工具学生中心来管理你的计划。
- 课程顺序是根据建议的学期安排的，可能会因学生在一年中的不同时间进入课程而受到影响。
- 最初的课程安排由目前的地区安排措施和/或完成100-200水平的课程和/或课程要求决定。
- 申请学位和转学的学生可能需要在mccd学院的前两个学期成功完成mccd第一学年体验课程(FYE)。课程包括:AAA/CPD150、AAA/CPD150AC、CPD104、AAA115/CPD115。不同的大学会提供不同的课程。详情请咨询学术、项目或指导教师。
全职的序列
全日制为每学期12至18学分。
| 意识领域 |
|---|
|
项1
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| FST263 | 食品科学原理 | 关键课程网关课程 | 4 | ||
| （CHM130和 CHM130LL）或 （CHM151和 CHM151LL） |
（基本化学和基础化学实验室）或（普通化学我和普通化学一级实验室） | 关键课程网关课程从以下化学序列中选择: （CHM130，CHM130LL，CHM230,chm230ll.)或 （CHM151，CHM151LL，CHM230,chm230ll.)或 （CHM151，CHM151LL，CHM152，CHM152LL，CHM235,CHM235LL） |
SQ. | 4 | |
| eng101或 eng107. |
一年级作文或第一学年ESL作文 | 关键课程 | FYC | 3. | |
| MAT212或 MAT213或 MAT220或 MAT221 |
简短微积分或简短微积分或微积分与分析几何i或微积分与分析几何i | 关键课程或更高的批准的一般教育课程在数学应用中[MA]地区MAT22 +是一个先决条件。 | 马 | 3 - 5 | |
| AAA / CPD115或 AAA / CPD150或 AAA / CPD150AC或 CPD104 |
创建大学成功或大学成功的策略或教育与职业规划或职业与个人发展 | 0-3 |
项2
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| FST264 | 蛋白质科学 | 关键课程 | 4 | ||
| （CHM152和 CHM152LL）或 （CHM230和 chm230ll.） |
（普通化学二世和普通化学二级实验室）或（基础有机化学和基本有机化学实验室） | 关键课程完整的CHM230和chm230ll.如果CHM130和CHM130LL在第一学期完成。 完整的CHM152和CHM152LL如果CHM151和CHM151LL在第一学期完成。 |
SQ. | 4 | |
| 英格兰人或 英格尔108. |
一年级作文或第一学年ESL作文 | FYC | 3. | ||
| BIO156或 BIO156XT或 BIO181或 BIO181XT |
毗邻健康的介绍生物学或普通生物学(专业或普通生物学(专业 | 关键课程网关课程 | SQ. | 4 | |
| CRE101 | 大学批判性阅读和批判性思维 | 或评估所表明的同等物 | l | 0-3 |
项3
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| CUL101或 FST175 |
烹饪基础知识或食品科学产品开发我 | 3. | |||
| FST265 | 食品微生物学 | 4 | |||
| FON104 | 食品服务安全和卫生认证 | 1 | |||
| CHM235和 CHM235LL |
普通有机化学I和普通有机化学I实验室 | 完整的CHM235和CHM235LL如果CHM152和CHM152LL在第二学期完成。 | 0-4 | ||
| SB. | 社会行为科学 | 3. | |||
| l | 读写能力与批判性探究 | 3. | |||
| COM100或 COM110或 COM225或 COM230 |
人际交往概论或人际交往或公众演讲或小组沟通 | 建议同时选择满足COM和SB或COM和L要求的课程 | SB.或l | 0-3 |
任期4
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| CS | 计算机/统计/定量应用程序 | 3. | |||
| 胡 | 人文、美术和设计 | 3. | |||
| 胡 | 人文、美术和设计 | 3. | |||
| 再保险 | 限制性选修课 | 1-4 | |||
| SB. | 社会行为科学 | 3. |
限制性选修课
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| FON241和 FON241LL |
人体营养原理和人类营养实验室原则 | SG | 4 | ||
| FST266 | 食品科学发酵 | 4 | |||
| FST267 | 分析食品 | 4 | |||
| FST275 | 食品科学产品开发2 | 3. | |||
| FST298AA | 特殊项目 | 1 | |||
| FST298AB | 特殊项目 | 2 | |||
| FST298AC | 特殊项目 | 3. |
兼职的序列
兼职状态是11个学分或更少。
| 意识领域 |
|---|
|
项1
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| FST263 | 食品科学原理 | 关键课程网关课程 | 4 | ||
| AAA / CPD115或 AAA / CPD150或 AAA / CPD150AC或 CPD104 |
创建大学成功或大学成功的策略或教育与职业规划或职业与个人发展 | 0-3 |
项2
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| MAT212或 MAT213或 MAT220或 MAT221 |
简短微积分或简短微积分或微积分与分析几何i或微积分与分析几何i | 关键课程或更高的批准的一般教育课程在数学应用中[MA]地区MAT22 +是一个先决条件。 | 马 | 3 - 5 | |
| FST264 | 蛋白质科学 | 关键课程 | 4 |
项3
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| （CHM130和 CHM130LL）或 （CHM151和 CHM151LL） |
（基本化学和基础化学实验室）或（普通化学我和普通化学一级实验室） | 关键课程网关课程从以下化学序列中选择: （CHM130，CHM130LL，CHM230,chm230ll.)或 （CHM151，CHM151LL，CHM230,chm230ll.)或 （CHM151，CHM151LL，CHM152，CHM152LL，CHM235,CHM235LL） |
SQ. | 4 | |
| eng101或 eng107. |
一年级作文或第一学年ESL作文 | 关键课程 | FYC | 3. |
任期4
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| （CHM152和 CHM152LL）或 （CHM230和 chm230ll.） |
（普通化学二世和普通化学二级实验室）或（基础有机化学和基本有机化学实验室） | 关键课程完整的CHM230和chm230ll.如果CHM130和CHM130LL在第一学期完成。 完整的CHM152和CHM152LL如果CHM151和CHM151LL在第一学期完成。 |
SQ. | 4 | |
| CUL101或 FST175 |
烹饪基础知识或食品科学产品开发我 | 3. |
任期5
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| BIO156或 BIO156XT或 BIO181或 BIO181XT |
毗邻健康的介绍生物学或普通生物学(专业或普通生物学(专业 | 关键课程网关课程 | SQ. | 4 | |
| FST265 | 食品微生物学 | 4 |
任期6
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| FON104 | 食品服务安全和卫生认证 | 1 | |||
| CHM235和 CHM235LL |
普通有机化学I和普通有机化学I实验室 | 完整的CHM235和CHM235LL如果CHM152和CHM152LL在第二学期完成。 | 0-4 | ||
| COM100或 COM110或 COM225或 COM230 |
人际交往概论或人际交往或公众演讲或小组沟通 | 建议同时选择满足COM和SB或COM和L要求的课程 | SB.或l | 0-3 |
7项
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 英格兰人或 英格尔108. |
一年级作文或第一学年ESL作文 | FYC | 3. | ||
| l | 读写能力与批判性探究 | 3. |
8项
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 胡 | 人文、美术和设计 | 3. | |||
| 再保险 | 限制性选修课 | 1-4 |
9项
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| CRE101 | 大学批判性阅读和批判性思维 | 或评估所表明的同等物 | l | 0-3 | |
| SB. | 社会行为科学 | 3. | |||
| 胡 | 人文、美术和设计 | 3. |
10项
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| CS | 计算机/统计/定量应用程序 | 3. | |||
| SB. | 社会行为科学 | 3. |
限制性选修课
| 课程 数量 |
课程名称 | 优先遗嘱 | 笔记 | 区域 | 学分 |
|---|---|---|---|---|---|
| FON241和 FON241LL |
人体营养原理和人类营养实验室原则 | SG | 4 | ||
| FST266 | 食品科学发酵 | 4 | |||
| FST267 | 分析食品 | 4 | |||
| FST275 | 食品科学产品开发2 | 3. | |||
| FST298AA | 特殊项目 | 1 | |||
| FST298AB | 特殊项目 | 2 | |||
| FST298AC | 特殊项目 | 3. |
准备好开始了吗?
遵循下面的选择之一，开始你的个人职业道路。
课程领域的关键
网关课程一般来说，一门专业课程的第一门。
重要的课程高度预示未来成功的路径。
- C=美国的文化多样性
- CS=计算机/统计/定量应用程序
- FYC=第一年的作文
- G=全球意识
- H=历史意识
- 胡=人文，美术和设计
- l读写能力和批判性探究
- 马=数学
- SB.=社会行为科学
- SG自然科学概论
- SQ.=自然科学
免责声明
学生必须在课程要求的所有课程中取得C或以上的成绩。
由于课程和系统设计的原因，总学分可能与mccd课程网站上的课程信息有所不同。
在Maricopa，我们努力为您提供有关我们学位和证书产品的准确和目前的信息。由于课程过程的动态性质，课程和计划信息可能会发生变化。因此，在本网站上与此学位或证书相关联的课程列表并不代表合同，也没有保证课程可用性。如果您有兴趣追求这一学位或证书，我们鼓励您与您见面学术顾问讨论您的学院的要求，适合适当的目录年。
查看mccd的课程网站副艺术副艺术，食品科学与技术(http://aztransmac2.asu.edu/cgi-bin/WebObjects/MCCCD.woa/wa/freeForm10?id=165014)．
其他版本
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