该学院于2020年秋季开设了应用科学(AAS)美容与健康副学士学位。与Rolfs Salon合作，该学位是第一个帮助美容专业人士提供创新和智能的客户美容体验，同时提高他们的业务管理技能的学位。该项目培训已经获得执照的美容专业人士在金融、市场营销和沟通以及组织领导方面的能力，使他们能够扩大自己的职业机会。

美与健康项目包括梅萨社区学院提供的第一个先验学习评估(PLA)。注册成为MCC学生并提交一份美容与健康项目的PLA表格，持证美容专业人士可以免费获得多达31个大学学分，几乎是他们副学士学位的一半。

完成副学士学位后，毕业生可以转学到亚利桑那州立大学，获得个人护理重点应用科学学士学位。

第一批参加美容与健康项目的21名学生获得了罗尔夫首席执行官弗朗西斯·特斯默(Francis Tesmer)的全额奖学金。这些学生的目标是在2021年5月获得AAS学位。

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